martes, 15 de abril de 2014

Receta: mona de Pascua

Nos encanta cocinar y estamos convencidas de que es una de las actividades más divertidas y educativas para hacer con niños, así que os dejamos la receta de la mona de Pascua para que podáis hacerla en las vacaciones de Semana Santa.



Ingredientes:
300 cc. de leche
800 gr. de harina
25 gr. de levadura prensada
125 cc. aceite
250 gr. de azúcar
3 huevos
unas gotas de zumo de limón y la ralladura
obleas


1. Disolvemos la levadura en 150 cc. de leche templada. Añadimos 150 gr. de harina, formando una masa que quede blanda y dejamos que suba tapada con un paño, una media hora.
2. Separamos las claras y las yemas de los huevos y mezclamos, en este orden y sin dejar de batir, las claras, el azúcar, las yemas, la leche, el aceite, el zumo de limón y la ralladura. 
3. A esta mezcla le añadimos la masa previa de levadura y lo mezclamos bien. Después vamos agregando harina hasta formar una masa no muy dura. Dejamos esta masa, tapada, subiendo de nuevo un mínimo de unas seis horas (se puede dejar toda la noche). Crecerá mucho.
4. A continuación, damos forma a las monas, las ponemos sobre las obleas y las dejamos subir de nuevo (entre dos y tres horas), en un sitio sin ventilación y si es posible caliente para que sea más rápido.  Mi abuela las dejaba al lado del horno encendido.
5. Finalmente, las pintamos con huevo batido, espolvoreamos con azúcar y horneamos media hora a 180 grados.

Esta masa sirve también para hacer coca de pasas y nueces, añadiendo estos ingredientes y dándole la forma adecuada. O para hacer monas de pascua con huevo. Las monas se pueden congelar una vez frías y se conservan muy bien.

lunes, 14 de abril de 2014

Felices vacaciones de Pascua

Llega la Pascua y desde la Crafty queremos desearos unas felices vacaciones. Esperamos que durante estos días libres podáis llevar a cabo todos esos proyectos craft que estabais deseando empezar (o acabar), que degustéis los platos típicos de estas fechas y si os animáis, este miércoles en el blog publicaremos la receta para preparar una deliciosa mona de Pascua.